Tener en cuenta las tildes al buscar un autor o título Tener en cuenta las tildes al buscar
un autor o título

Sostenibilidad y producción lechera en el marco de la soberanía alimentaria

Autores:
  • Solano Jáquez, María Celeste
Asesores:
  • Portorreal, Fátima
Esta ficha no tiene un documento asignado
Resumen:

La presente investigación asumió por objetivo, analizar la autonomía del sector lechero y la situación de los productores/as nacionales, así como su capacidad para suplir la demanda nacional de leche. Se enfocó bajo el paradigma de la "Sostenibilidad y de la Soberanía Alimentaria". La investigación se caracterizó por ser mixta (cualitativa-cuantitativa) y exploratoria-descriptiva.

Las técnicas utilizadas fueron: la observación, encuestas, análisis del sector lechero, revisión de documentos de instituciones como: los acuerdos comerciales del DR-CAFTA, Consejo Nacional de Leche (CONALECHE), Dirección General de Ganadería de la Secretaría de Estado de Agricultura (SEA), entre otras. La población objeto de estudio fue formada por los productores lecheros de todo el país.  CONALECHE, reportó unos 59 mil productores/as en todo el territorio nacional. Se diseñó una muestra representativa de 265 productores/as de leche del país y de cada estrato definido.

Los principales hallazgos encontrados fueron: la producción globalizada, implica una transformación de las relaciones de producción y un incremento de la influencia de tendencias globales, tanto en el consumo como en la producción, induciendo una especialización de la producción. En el análisis realizado, se destacó que la nueva dimensión internacional de la producción, marca un límite en el avance y profundización del neoliberalismo en la República Dominicana y el sector lechero, está profundamente impactado por los mercados abiertos y los procesos de especialización que genera dicha intervención internacional de  la producción.

De los resultados obtenidos en la investigación se recomendó: continuar con una política de incentivo a la producción lechera nacional. Se revela la pertinencia de mantener la política de autosuficiencia que ha seguido el país en los últimos años, de cara al abastecimiento de la demanda nacional. 

Referencias:
Título Académico:
Maestría en Desarrollo Humano y Sostenible
Universidad que emite el Título:
Instituto Tecnológico de Santo Domingo (INTEC)
Localización del Informe:
  • Biblioteca Emilio Rodríguez Demorizi
Tipo de texto:
Tesis
idioma:
Español
Área temática:
Desarrollo Intelectual
Signatura topográfica:
CyH-0200
Cantidad de páginas:
127
Campo de Acción
Nivel
Superior
Ciclo
Grado
Descriptores:
  • Actitudes
  • Administración
  • Calidad
  • Economía
  • Transparencia
Fecha de realización:
01 de Agosto de 2013
Lugar de realización:
Santo Domingo