La investigación tuvo como objetivo general analizar el impacto de la Nutrición en el Desarrollo de  la Enseñanza-Aprendizaje de los niños y las niñas de Primer Ciclo de Primaria de la Escuela Comunitaria Mauricio Báez. Distrito 10-01 en el Período 2014-2015. 

La investigación fue de corte cuantitativo, pues utilizó como instrumento de recolección de datos  el cuestionario, el cual fue elaborado con preguntas dicotómicas y de selección múltiple. La población objeto de estudio fueron los estudiantes del primer ciclo de básica de la Escuela Comunitaria Mauricio Báez, así como los maestros y directores de la misma, los padres de los estudiantes, así como a la coordinadora del Centro.

El estudio concluyó  que en lo concerniente a las dificultades que causa la malnutrición en el aprendizaje de los niños se determinó que se han detectado algunos trastornos  alimenticios en los estudiantes que asisten a la Escuela Comunitaria Mauricio Báez como son dolores de barriga y mareos, según datos suministrados por los docentes. En cambio, los padres sostuvieron que  sus hijos en ocasiones padecen  de anemia en la mayoría de los casos y caries.

La investigación recomendó que se agregue  por lo menos una asignatura o un tema al currículo que haga referencia a los tipos de alimentos necesarios para tener una alimentación adecuada y sobre las repercusiones que puede traer la falta de alimentación adecuada en los estudiantes sobre todo en la primera infancia  para que los niños vayan creciendo con esta noción.