La investigación consistió en determinar la cobertura del desayuno Escolar en el distrito educativo 08-03 de la regional de Santiago.

La metodología es de tipo descriptivo transaccional se tomo como fuente primaria, análisis de datos, un instrumentó a quince directores del distrito 08-03, un instrumentó a diez profesores (as).

Se utilizaron análisis bibliográfico se trabajo con dos hipótesis, siete preguntas de investigación y cuatro objetivos específico.

Las conclusiones revelan que los alimentos que consumen los niños(as) a través del programa de alimentación escolar son pocos variados aunque por lo general llegan en buenas condiciones. Los actores del proceso educativo se entregan a las actividades relacionadas con el programa de alimentación escolar con excepciones de los padres, cuya participación es deficiente.

Esta investigación se propone llenar un gran vacio existente actualmente en el área de educación con la relación a la cobertura del desayuno escolar en el distrito educativos 08-03 para lograr este propósito se ha realizado un exhaustivo trabajo de indagación utilizado para ellos todas las herramientas.

Por lo que se le recomienda que el estado dominicano debe buscar estrategias que permitan que el desayuno escolar llegue a todas las escuelas y de esa forma reducir el porcentaje de desnutrición y deserción escolar.