Los objetivos principales de esta investigación consistieron en estudiar el léxico de la industria azucarera dominicana, y elaborar un glosario de términos utilizados en la industria azucarera. La investigación se fundamentó en el método integral y contrastivo, y las técnicas empleadas fueron las encuestas a personas con experiencia de trabajo en la industria azucarera y la revisión bibliográfica.

A pesar, de que la República Dominicana es un país de una larga tradición azucarera, una gran parte de los dominicanos no conoce o conoce muy poco la mayor parte del léxico utilizado en esta industria. Un conjunto importante de términos utilizados en la industria azucarera dominicana no aparece en el diccionario de la Real academia de la lengua. En vista de que la industria azucarera en dominicana se encuentra en una etapa de cambios profundos que la están llevando a modificar su estructura organizativa y su tecnología de producción, muchos de los términos hasta ahora utilizados en esta actividad económica y que han sido objeto de la presente investigación, podrían convertirse en términos obsoletos cuyo único valor será como referencia histórica.